打造高潜力质价比爆款，首个双版滑品类大有可为实际上，逮虾记对滑品类的拓宽，也是顺势之举。

据了解，东盟因为本年天气炎热，大闸蟹的老练时刻偏晚，不少产区的大闸蟹在9月下旬才很多上市。与此同时，国家国西越来越多蟹农、供给链企业向C端顾客售卖大闸蟹，顾客买大闸蟹回家吃越来越简单，纷歧定要去餐厅。

主要为中高端餐饮品牌供给大闸蟹的成隆行，免签其广州东山口店负责人杨富琅表明，本年餐饮消费商场相对疲软，消吃力不行。而双节往后，旅游节日消费、送礼需求削弱，再加上供给量添加，大闸蟹价格不断走低。本年中秋，团入完成不了大闸蟹自在了》）△图片来历：图虫构思不过，餐饮供给链攻略注意到，市面上部分精品蟹的价格仍然坚硬。

河南万邦商场发布的数据显现，首个双版中秋节当周（9月14-20日），大闸蟹的价格先涨后落。该周，东盟3.5两母蟹的均匀批发价为200元/公斤，比照上一周的240元/公斤，环比下降了20%。

△图片来历：国家国西餐饮供给链攻略摄餐饮供给链攻略造访发现，国家国西广州海珠区某家超市内，呈现了6.98元/只的特价蟹，这些大闸蟹的个头不大，古怪在1两上下。

眼下，免签虽然大闸蟹价格跳水，对肥肥虾庄来说，大闸蟹的收购本钱会下降，但餐厅赢利纷歧定会提高。深耕川渝商场的何师烧烤，旅游相关负责人也向餐饮供给链攻略泄漏，本年，成都大闸蟹的商场热度下降显着，推行大闸蟹的餐饮品牌不如去年同期多。

品牌创始人尹银银告知餐饮供给链攻略，团入本年长沙餐饮商场上，大闸蟹全体的出售并不好。苏州市南环桥批发商场官网显现，首个双版在中秋节期间，该商场上的2.5-3两母蟹，均匀批发价还为140-198元/公斤，9月末已降为122-140元/公斤。

依据每日经济新闻报导，东盟10月中旬，成都某家海鲜商场内，一位大闸蟹商家表明，其2.5两重的母蟹价格为15元一只，价格比较国庆节前降低了近一半。南京区域的大闸蟹养殖户小王（化名）在承受餐饮供给链攻略采访时也表明，国家国西近半个月来，没有调价。